Viral di media sosial bikin Kepak Madu Mael jadi target penasaran penikmat kuliner. Sembari menyantap, pengunjung pun bisa memuaskan rasa “penasaran” mereka dengan yang lain….
Bermula dari seringnya ketiga awak pesawat: Radityo Dwi Karisma (pramugara), Liberty Tirayoh (pramugara), dan David Wibawa Sapulete (pilot) berkuliner saat training di Kuala Lumpur, Malaysia. Mereka sama-sama kesengsem dengan salah satu street food bernama Kepak Madu.
Di saat pandemi dan jadwal terbang berkurang, mereka memutuskan untuk berbisnis kuliner dengan mengkreasi ulang menu Kepak Madu dan beberapa menu lain, sehingga memenuhi selera masyarakat kita. Nama Mael diambil dari salah satu tokoh kartun produksi negeri jiran Upin Ipin yang bernama Mail.
Gerai pertama mereka ternyata di Pasar Lama Tangerang, lalu memilih Bintaro sebagai lokasi berikutnya. Mereka juga punya cabang di Pontianak dan Batam. “Selanjutnya kami akan buka di Serpong dan Puri Indah,” jelas David, pilot yang hobi masak.
Ekspansi mereka, salah satunya karena efek viral di media sosial. Wajar saja, selain menyajikan sayap madu bakar yang lezat, sosok David yang good looking pun berperan menjadi magnet bagi pengunjung wanita.
Kepak Madu Mael 
Kepak Madu Mael
Waktunya Icip-icip
Kepak Madu merupakan sayap ayam bakar dengan bumbu pilihan. Namun sebelum diberi bumbu, terlebih dulu dimarinasi selama 12 jam. Kepak Madu memiliki cita rasa unik, antara manis, gurih, dan spicy, seperti saus barbekiu dengan sentuhan bumbu tradisional. Bila disantap dengan Nasi Hainam, juara sekali enaknya, yummy….
Sementara Paha Pestol merupakan paha ayam bakar dengan bumbu tradisional yang tipis namun meresap. Sekilas seperti ayam bakar biasa, tapi setelah gigitan pertama, terasa sekali bumbu dengan rempah yang taste-nya sangat melayu. Sangat enak bila dicocol sambal.
Berbanding terbalik dengan Paha Pestol, Percik Kelantan adalah paha ayam bakar dengan bumbu tradisional yang basah seperti bumbu rendang. Rempahnya sangat terasa. Paduan gurih dan pedasnya bikin selera makan jadi semakin seru.
Kepak Madu Mael sudah dapat dinikmati warga Bintaro Jaya dan sekitarnya sejak 1 Mei 2021. Buka setiap hari Selasa-Minggu, mulai pukul 16.00-21.00. Beralamat di Taman Bintaro Barat atau sederetan dengan New Body Fitness. Atau bisa juga pesan via Go Food.
Kepak Madu Mael
Jalan Taman Bintaro Barat, Sektor 1
Jam buka: Hari Selasa-Minggu, 16.00-21.00
Harga: Rp12.000-Rp30.000
