Sebuah rumah makan yang telah eksis sejak tahun 1972, kini membuka cabang di Bintaro Jaya. Resto legendaris yang berasal dari Cipanas, Puncak, ini punya kisah di balik nama dan kelezatan hidangannya.
Bila mengira resto ini menjual aneka masakan khas Kalimantan, Anda tidak sendiri. Awalnya Smart Bintaro juga mengira rumah makan di Kebayoran Arcade 1 tersebut menghidangkan Soto Banjar dan “kawan-kawan”. Namun, setelah browsing Instagram mereka, akhirnya kami menemukan info kalau restoran ini cukup terkenal di Cipanas, Puncak sana. Siapapun yang sering berkunjung ke sana, dipastikan familiar dengan Kalimantan.
Mengapa Kalimantan?
Ternyata nama RM Kalimantan memiliki sejarah yang cukup menarik. Alkisah dahulu kala, ada sepasang suami istri yang datang dari Cina daratan, tepatnya dari Moyan Provinsi Guangdong yang datang ke kota Cianjur, Jawa Barat. Singkat cerita, tahun 1972 mereka bertemu dengan seorang Kalimantan yang mengajak kerja sama membuka restoran di daerah Puncak, Cipanas. Maka dinamakanlah rumah makan “KALIMANTAN”.
Awal tahun pembukaan sepi pengunjung sehingga sang mitra yang berasal dari Kalimantan itu memutuskan menjual saham sepenuhnya ke sepasang suami istri asal Cina tersebut. Sampai sekarang, resto itu sudah dilanjutkan ke anak-anak dan cucu-cucunya. Bintaro Jaya merupakan cabang keempat dan dipegang oleh sang cucu bernama Yulius Gunawan.
Review Makanan
RM Kalimantan memiliki empat makanan unggulan dan tentu saja halal, yaitu Nasi Tim, Mie Ayam Asin, Mie Ayam Manis, dan Yam Pangsit Goreng yang sempat viral di media sosial. Nasi Tim khas Kalimantan memiliki keunggulan tersendiri. Pakai ayam kampung dan bukan topping, melainkan jadi isi dari nasi tim tersebut. Sungguh lezat jika dihidangkan panas-panas. Rasanya gurih, asin, dan sedikit manis khas nasi tim. Menu ini termasuk yang paling cepat ludes.
Yulius memproduksi sendiri mie yang nantinya diracik hingga menggelitik selera makan kita untuk mencicipi. Bumbu turun-temurun dari sang kakek terbukti masih sakti hingga era milenium. Komposisi asin dan manisnya terasa pas di antara potongan ayam, sayuran, dan bawang goreng. Kaldu ayam yang menemani di mangkuk kecil juga terasa hangat dan segar. Bagi kami, Mie Ayam Asin memiliki poin yang lebih lezat dibanding manis.
Sedangkan, Yam Pangsit Goreng merupakan pangsit rebus yang digoreng dan diracik lagi dengan sayuran dan bawang goreng, hingga menjadi menu baru yang lebih yummy. Sekilas terlihat seperti kwetiau, tapi itu sebenarnya kulit pangsit rebus yang digoreng dan dibumbui. Ditambah topping bakso yang makin membuat Yam semakin nyam nyam.
RM Kalimantan
Ruko Kebayoran Arcade 1
Harga: Rp32.000-Rp50 ribu
Jam buka:
Hari Kerja: 09.00-20.00
Akhir Pekan: 08.00-20.00
