Pengen makan daging steak, tapi dalam bentuk sate? Cobain Sate Konde deh. Sajian utamanya, Sate Tenderloin, yang empuk, juicy, dan lezat. Masih ada lagi pilihan Sate Saikoro dan Sate Ayam. Nggak bakal menyesal kalau sudah cicipi sate yang satu ini. Recommended banget.
Sate Konde. Satu nama yang harus diingat dari sekarang kalau mau makan daging steak ala sate. Hidangan sate ini bisa jadi rekomendasi untuk mengisi perut ketika lapar. Dijamin Anda akan ketagihan dengan sajian makanannya.
Setelah kedai pertama yang berada di bilangan Cipulir, Jakarta Selatan, buka tahun 2017, Sate Konde buka di Taman Jajan CBD Bintaro, Sektor 7, sekitar tiga bulan lalu. Sebelumnya pernah buka di area parkir RM Sederhana, Sektor 7, namun harus tutup lantaran pandemi.
Di cabang Bintaro, menunya lebih banyak dibanding Cipulir. Sajian utama, yaitu Sate Tenderloin, yang empuk, juicy, dan lezat pastinya. Apalagi, daging tenderloin atau has dalam merupakan salah satu bagian terbaik daging sapi untuk steak. Bagian ini sangat lembut dan memiliki tekstur halus.
Selain Sate Tenderloin, masih ada pilihan Sate Ayam, Saikoro, dan nanti akan bertambah lagi dengan menu Sate Brisket. Seperti Tenderloin, Saikoro juga memiliki tekstur daging yang empuk, lembut, dan lumer di mulut. dipotong berbentuk dadu. Ini adalah daging untuk steak yang umum digunakan pada masakan Jepang.
“Kami memang ingin menyajikan aneka daging steak yang disajikan dalam bentuk sate. Boleh dibilang ini jadi inovasi dari saya dan sepupu, yang sama-sama hobi masak dan doyan makan,” ungkap M. Charnain Ibrahim, pemilik Sate Konde Bintaro.
Nama Konde sendiri berasal dari celetukan salah satu stafnya yang biasa potong-potong daging. Lantaran potongannya lumayan besar untuk ukuran sate dan bentuknya bulat-bulat lonjong, dibilang seperti konde. Maka jadilah nama itu menjadi brand mereka, dengan tagline “Sate Pemersatu Bangsa”.
Sate dengan potongan daging tenderloin yang empuk, dilumuri paduan bumbu kacang yang khas dan kecap manis, benar-benar klop banget. Beda dengan produk sate sapi yang terkenal itu. Yang ini lebih meyakinkan rasa lezatnya. Skor 9/10 deh.
Begitu pula dengan Sate Saikoro, yang lebih bercitarasa Jepang. Kendati tak dilumuri bumbu kacang pun, rasanya sudah enak seenak-enaknya. Satu porsi dapat 5 tusuk, dengan masing-masing tusuk ada empat potongan daging Saikoro.
Harga seporsi Sate Ayam dibandrol Rp35.000 per 10 tusuk. Untuk Sate Tenderloin (10 tusuk) dan Sate Saikoro (5 tusuk), harganya Rp55.000. Untuk Sate Ayam dan Tenderloin, ada pilihan 10 dan 7 tusuk.
Selain dine-in atau pesan via Gofood, Anda juga bisa undang kedai Sate Konde untuk berbagai acara di mana pun loh. Bisa di rumah, kantor, atau acara-acara gathering lain. Sate yang dibakar langsung dan makan di tempat, tentu lebih nikmat, ya nggak?
Sate Konde
Taman Jajan CBD Bintaro, Sektor 7
Buka setiap hari 16.00-22.00
