Di saat banyak orang memburu tempat makan dan hang out yang hidden gem, kami menemukan hidden taste dari sebuah resto yang mudah dijangkau. Ya, Kedai Western berlokasi di Jalan Bintaro Utama 3A.
Sesuai namanya, Kedai Western menyajikan hidangan dari dunia belahan barat sana. Menunya terdiri atas steak, meltique, pasta, chicken, burger, dan deretan appetizer dan sides yang menggugah selera. Hasil olahan Chef Gufron yang telah melanglang buana mengkreasi kelezatan di beberapa hotel bintang lima baik lokal hingga mancanegara.
Menurut Aldo Ramadhan Adiputra, sang pemilik resto, Kedai Western pertama buka di daerah Ulujami, bulan Februari 2021. Lalu menyusul gerai kedua di Bintaro Jaya, medio Mei 2021. Awal bisnis Aldo adalah Meat Shop. Namun, ia dan Gufron memiliki konsep kedai Steak dengan rasa lezat dan harga lebih terjangkau. Kedai Western adalah jawaban yang menyenangkan, terutama bagi penikmat kuliner. Lokasinya berada di Jl. Bintaro Utama 3A.
Meski di pinggir jalan raya yang cukup ramai, Kedai Western menawarkan suasana yang hangat dan nyaman, sehingga ideal untuk disinggahi keluarga. Kombinasi deretan menu berdaging dengan salad dan sup untuk para vegan, juga cocok bagi para petualang kuliner yang ingin memuaskan hasrat menyantap.
Jika tidak ada PPKM atau pembatasan lain, kedai ini berkapasitas 90 orang untuk lantai dasar dan 30 pengunjung di lantai atas. Jam buka selama PPKM, yakni 10.00-20:00 sedangkan regular dari pukul 11.00-21.00. “Rencananya kami akan buka lebih pagi, jam 7, pada bulan September untuk menyasar para warga yang berolahraga. Menunya menu breakfast dan sejenisnya,”terang Aldo.
Meltique yang Menggelitik
Dari semua menu yang tersaji, menu signature kedai ini, yaitu Meltique, daging sapi pilihan yang telah diolah dengan minyak kanola hingga menjadi marbling dengan kualitas yang menyamai wagyu. Di sesi mencicip, kami disuguhkan beberapa menu andalan.
Meltique Tenderloin sangat menggugah selera, tekstur dagingnya lembut, kenyal, dan juicy, sungguh sangat memanjakan lidah. Ditambah Garlic Aioli Sauce yang gurih, membuat sajian ini layak disebut signature.
Untuk pasta, Carbonara Fettucini terasa lebih empuk dan tidak kenyal. Tak heran karena mereka membuat sendiri pasta. Sausnya terasa gurih dan creamy dengan potongan smoked beef yang banyak, sehingga taste-nya terasa smoked beef banget. Untuk appetizer, kami mencicipi Caesar Salad dan Cream Mushroom Soup yang lagi-lagi mendapat pujian tersendiri dari lidah kami.
Oh ya, harga di kedai ini sangat cocok dengan kelezatan yang disajikan, mulai dari Rp50 ribu-Rp120 ribu per porsi. Jadi sudah siapkah bertualang kuliner bersama keluarga Anda?
Kedai Western
Jl. Bintaro Utama 3A, sebelah MU Café
Jam buka: Setiap hari 10.00-20.00
Harga: Rp50.000-Rp120.000
