Kuliner di Bintaro tak pernah ada habisnya, tiap saat ada saja santapan baru yang menggoda selera. Kali ini hadir Bebek Salaman yang punya konsep asik di samping kelezatannya yang menggiurkan.
Bebek Salaman berlokasi di bilangan Pundok Pucung. Tidak jauh dari Pasar Modern Bintaro Jaya. Mudah dijangkau oleh warga Bintaro yang ingin kuliner bersama keluarga, saudara, dan sahabat.
Ini sesuai dengan konsep dan makna dari brand racikan Wawan Sugianto, seorang chef dan pengusaha kuliner yang telah lama malang melintang di dunia kuliner. Mengapa salaman? Lantaran ia berharap hidangan bebek di restonya dapat mempererat tali silaturahim, baik antarpengunjung maupun dengan para karyawan.
Bebek Salaman berada di bawah naungan PT Wawan Selera Boga Nusantara. Menyajikan sederet menu olahan bebek yang sangat menggoda selera, Wawan bersama Happy Tri Wibowo, Direktur Utama PT Wawan Selera Boga Nusantara, berkolaborasi menyajikan hidangan bebek yang tidak akan mudah dilupakan oleh penikmat kuliner mana pun.
Istimewanya, resto Bebek Salaman ini diresmikan langsung oleh Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi pada hari Minggu, 25 Desember 2023 lalu. Di sini, tentu saja banyak menu bebek, mulai dari kremes, cabe ijo, bumbu hitam Madura, hingga bebek becanda atau bebek bancakan.
“Saya memilih bebek karena masyarakat banyak yang suka. Semoga racikan bumbu Madura dan bumbu favorit lain di Bebek Salaman dapat memuaskan penikmat kuliner,” ungkap Happy.
Sajian bebeknya memang mantap. Bumbu racikannya sangat meresap setia hingga potongan daging terakhir. Dari pengamatan kami, hampir semua pengunjung yang menyantap hanya menyisakan tulang tanpa daging.
Menyantap bebek goreng terasa kurang kalau tanpa sambal, jangan kuatir, aneka sambal sesuai selera juga tersedia. Mulai dari sambal ijo, sambal jempol, dan bumbu hitam Madura. Sudah dapat dipastikan bakal heboh di mulut.
Di samping bebek, Bebek Salaman juga menyediakan menu lain yang tak kalah juara. Antara lain, soto daging dan beberapa menu khas Surabaya yang tak kalah lezat. Untuk minuman, tersedia aneka minuman tradisional yang fresh dan menyehatkan, yakni olahan beras kencur dan kunyit asam yang berkhasiat.
Resto ini dapat menampung lebih kurang 100 pengunjung dan memiliki ruang outdoor dengan konsep tradisional yang memikat. Tersedia pula ruang meeting ber-AC di lantai 2 dan mushalla.
Meriahkan hari berkesan Anda bersama keluarga, sanak saudara, dan teman-teman di Bebek Salaman, resto yang sesuai namanya mengedepankan kelezatan dan keakraban bersama teman dan keluarga.
Bebek Salaman
Jl. Pondok Pucung Raya No. 8A
