Bagi penggemar masakan Prancis atau Mediterania, wajib banget datang dan nyicipin menu-menu signature dari Café D’Aurelie. Cita rasanya otentik, makanannya sehat dari bahan organik dan homemade, serta dipastikan kehalalannya.
Para warga sudah pernah menyambangi French Bistro di Ruko Extension Freshmarket Bintaro? Bisa disebut, Cafe D’Aurelie menjadi satu-satunya bistro yang hanya menyajikan menu makanan khas Mediterania, khususnya Prancis, di kawasan Bintaro Jaya.
Mulai buka sejak bulan Juni 2021. Baru sebulan buka, respons konsumen sangat positif. Kendati masih masa pandemi dan PSBB, pesanan online terus mengalir. Dine-in pun hanya di teras kafe. Belum diperkenankan makan di dalam ruangan. Keberadaan bistro ini pun langsung tercium para pecinta kuliner khas Prancis.
“Suami saya orang Prancis. Saya sering belajar masak dengan tetangga-tetangga waktu tinggal di sana. Pas pulang ke Indonesia, kebetulan banyak teman-teman dan tetangga yang suka dengan masakan saya. Makanya, saya buat kafe makanan sehat ala Prancis,” ujar Maria K. Dewi, pemilik Café D’Aurelie.
Dari hanya menyewa satu ruko, kini sudah bisa merambah satu ruko lagi, untuk menambah kapasitas kafe. Pelanggannya mulai dari pegawai kantoran, ibu-ibu rumah tangga, keluarga, hingga kaum ekspatriat. Tak heran jika setiap hari, setiap waktu, dari pagi hingga malam hari, pelanggan datang silih berganti. Bukan hanya warga Bintaro dan sekitarnya saja, tapi hingga Jabodetabek.
Di sini hanya ada menu-menu makanan sehat, yang terbuat dari bahan-bahan organik, fresh, dan homemade. Warga salah satu klaster di Distrik Kebayoran Residences ini memang hobi masak, baking, dan juga hobi makan.
“Saya mengolah semua menu sendiri. Bahan-bahannya juga yang segar dan alami. Tidak banyak menggunakan garam, tidak pakai kaldu dan MSG. Istilahnya, menu di sini itu whole food. Jadi, cita rasa masakannya berasal dari bahan-bahan alami tadi, tidak perlu ada tambahan rasa lagi,” jelasnya.
Menu Otentik
Maria memang ingin menyajikan masakan yang benar-benar otentik ala Prancis. Apalagi, sang suami dan anak-anaknya juga bertindak selaku pengontrol rasa. Tidak ada kata ’fusion’ dalam mengolah makanan untuk menyesuaikan dengan lidah lokal Indonesia.
Ia menyebut kafenya ini sebagai bistro dan menyajikan makanan home food cook, mulai dari appetizer, soup, salad, main course, hingga dessert. Tapi jangan khawatir dengan porsinya, sudah disesuaikan dengan ‘kapasitas perut’ orang Indonesia loh. Cuma mau ngopi aja di sini? Nggak masalah. Pilihan kopinya juga lengkap.
Menurur Maria, untuk sarapan, banyak yang memesan Eggs Benedict atau Croque-Madame, sandwich-nya orang Prancis. Ketika makan siang, pilihan favorit pelanggan, yaitu Beef Bourguignon, daging rendang ala Prancis. Dinner lebih banyak yang pesan steak atau pasta.
SMART Bintaro mencicipi beberapa menu. Antara lain, Parisian Mushroom Soup, Mediterranian Salad, Croque-Madame, dan Beef Bourguignon. Rasanya sudah pasti enak banget. Porsinya juga banyak. Tapi jangan berharap dengan rasa bumbu yang strong ya, karena di situlah keotentikan rasanya.
Kafe dua lantai ini berkapasitas total mencapai 108 orang, dengan lantai bawah mampu menampung 80 pelanggan. Biasa di-booking untuk berbagai acara gathering, seperti arisan, ulang tahun, meeting, dan lain-lain.
“Ternyata di Bintaro ada komunitas orang-orang yang suka berbahasa Prancis. Nah suami saya juga menjadi duta bahasa Prancis di sini. Setiap hari Minggu pagi, minggu kedua dan keempat, mereka kumpul di sini, sharing pengalaman, dan ngobrol-ngobrol pakai bahasa Prancis. Siapa saja boleh ikut gabung kok,” pungkas Maria.
Café D’Aurelie
Ruko Extension Freshmarket Bintaro
Blok PE/RX 03
Buka hari Selasa-Minggu 06.30-21.30
